بسم الله الرحمن الرحيم
فيليه السمك المشوى
المقادير:

1ك سمك فيليه و يفضل بياض
عصير 3 ليمونات او خل
ثوم مدقوق
ملح
كمون
شطه
قرفه
نعناع مقطع
فحمه لرائحة الشوى
قليل من الزيت


الطريقة:

- يتبل السمك بالملح و الليمون و باقى التتبيله ويترك .
- نضع الزيت حتى يسخن ثم نضع السمك واجده تلو الأخرى حتى يتغير لونه و يقلب من حين لأخر حتى يأخذ لون التحمير .
- نضع الفحمه فى وسط السمك و نطفىء النار وتترك فيه الفحمه حتى تأخذ الرائحه الطيبة للشوى و يقدم .

شكرا يعقل الى القسم المناسب

ينقل