منتديات عالم الانمي

اضغط على ستسجيل لترى المواضيع بجودة عالية ولتستطيع المشاركة بالمنتدى
منتديات عالم الانمي

منتديات عالم الانمي عالم من الترفيه وا المرح

تصوييييت مهم من هنا http://w88w.mam9.com/t1476-topic#4913

    سوفليه الشوكولا

    شاطر
    avatar
    المدير العام
    مؤسس الموقع
    مؤسس الموقع

    الاوسمة : تم ايقاف نضام الاوسمة حتى اشعا اخر
    ذكر
    عددد المساهمات : 1758
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 23/07/2011
    العمر : 22

    سوفليه الشوكولا

    مُساهمة من طرف المدير العام في الثلاثاء يوليو 17, 2012 10:46 pm

    2 بيضة
    1 ملعقة صغيرةفانيليا
    25 جرام سكر
    15 جرام دقيق
    25 جرام بودرة كاكاو
    125 ملل حليب
    125 جرام شوكولاته داكنة، مقطعة قطع صغيرة
    5 بياض بيض
    25 جرام سكر

    زبدة لدهن طبق السوفليه


    بودرة كاكاو لتغليف طبق السوفليه

    السوفليه:

    تحضر أطباق السوفليه بدهنها بالزبد وكسوها ببودرة الكاكاو.
    تخفق الفانيليا والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس، ثم يضاف الدقيق وبودرة الكاكاو ويقلب بلطف.
    لتحضير كريمة الحشو يوضع الحليب في قدر على الموقد حتى يغلي.
    يصب نصف الحليب على البيض ويخفق حتى يمتزج الخليط جيداً.
    يعاد الخليط إلى قدر الحليب ويخفق بإستمرار على موقد مرتفع الحرارة ويرفع من الموقد حين يبدأ بالغليان.
    يوضع في وعاء كبير ثم تضاف إليه الشوكولاته ويقلب بلطف حتى تذوب الشوكولاته. يترك جانباً ليبرد.
    يخفق بياض البيض مع السكر في وعاء حتى يتماسك بياض البيض ثم يقلب بلطف مع كريمة الحشو.
    يصب خليط السوفليه في الأطباق المجهزة ويخبز في فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يرتفع السوفليه بقدر 1/2 2 سم فوق حافة الطبق.
    avatar
    ღஜღFAWAZღஜღ
    المدير العام
    المدير العام

    الاوسمة : تم ايقاف نظام الاوسمة حتى اشعار اخر
    ذكر
    عددد المساهمات : 732
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 29/09/2012
    العمر : 23

    رد: سوفليه الشوكولا

    مُساهمة من طرف ღஜღFAWAZღஜღ في الأربعاء أكتوبر 10, 2012 7:53 pm

    جزاك الله خير

    نجمة تلمع نجمة تلمع


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس أكتوبر 18, 2018 12:31 pm