منتديات عالم الانمي

اضغط على ستسجيل لترى المواضيع بجودة عالية ولتستطيع المشاركة بالمنتدى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عالم الانمي

اضغط على ستسجيل لترى المواضيع بجودة عالية ولتستطيع المشاركة بالمنتدى

منتديات عالم الانمي

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات عالم الانمي

منتديات عالم الانمي عالم من الترفيه وا المرح

تصوييييت مهم من هنا https://w88w.mam9.com/t1476-topic#4913

2 مشترك

    الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان

    المدير العام
    المدير العام
    مؤسس الموقع
    مؤسس الموقع


    الاوسمة : تم ايقاف نضام الاوسمة حتى اشعا اخر
    ذكر
    عددد المساهمات : 1758
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 23/07/2011
    العمر : 28

    الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان  Empty الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان

    مُساهمة من طرف المدير العام الجمعة يوليو 20, 2012 4:12 pm

    من الاكلات المغربية الرمضانية


    الشباكية



    المقادير:



    * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
    * 250 غرام زنجلان (سمسم)محمص ومطحون

    * بيضة كاملة
    * اصفر بيضة واحدة
    * نصف ملعقة صغيرة نافع(ينسون) مطحون

    * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة(مستكة)

    * ملعقة صغيرة خميرة الخبز
    * ربع ملعقة صغيرة سمن
    * كأس شاي ماء زهر
    * ربع كأس خل
    * قليل من الزعفران الحر
    * قليل من الزعفران الملون الاصطناعي

    * كأس شاي زبدة
    * قبصة ملح
    * ماء دافئ للعجين
    * زيت للقلي
    * 3 ليتر عسل
    * كأس شاي زنجلان (سمسم) للتزيين




    طريقة التحضير:



    * في قصعة

    هاهي ذي
    الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان  5cf97200
    او في اناء كبير

    خلطي البيض، الزبدة،

    السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة،
    ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
    * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
    على عجينة لينة ومتجانسة.
    * خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة

    وإذا كانت صلبة لينيها بقليل

    من الماء.
    * غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
    * قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
    * بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية
    (الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،

    على عرض 1 سنتمتر.
    - قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل

    الأدوات التي تظهر في الصورةهي :

    1 - المدلك الخشبي لفرد العجين

    2- والجرارة لقطع العجينالشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان  120350* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
    ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
    تصنعي الشكل العادي للشباكية.
    الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان  120351
    خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
    صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
    * حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.
    * في كسرولا سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.

    * في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية

    الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان  120352وعندما تتحمر ويتذهب

    لونها ارفعيها من المقلاة

    واغمسيها في العسل الساخن

    الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان  Chebakia-61efe5ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى

    ورشي فوقها الزنجلان المحمص.





    رمضان مبارك

    وكل عام وانتم ب 1000 خير



    Black Eagle
    Black Eagle
    المدير
    المدير


    الاوسمة : تم ايقاف نضام الاوسمة حتى اشعا اخر
    ذكر
    عددد المساهمات : 204
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 12/07/2012
    العمر : 25

    الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان  Empty رد: الشباكية من الاكلات المغربية فى رمضان

    مُساهمة من طرف Black Eagle الأحد أغسطس 12, 2012 9:23 am

    مشكووووووووووور مجهود رائع

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 01, 2024 7:29 am