منتديات عالم الانمي

اضغط على ستسجيل لترى المواضيع بجودة عالية ولتستطيع المشاركة بالمنتدى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عالم الانمي

اضغط على ستسجيل لترى المواضيع بجودة عالية ولتستطيع المشاركة بالمنتدى

منتديات عالم الانمي

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات عالم الانمي

منتديات عالم الانمي عالم من الترفيه وا المرح

تصوييييت مهم من هنا https://w88w.mam9.com/t1476-topic#4913

2 مشترك

    طريقة عمل البقلاوة

    المدير العام
    المدير العام
    مؤسس الموقع
    مؤسس الموقع


    الاوسمة : تم ايقاف نضام الاوسمة حتى اشعا اخر
    ذكر
    عددد المساهمات : 1758
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 23/07/2011
    العمر : 28

    طريقة عمل البقلاوة  Empty طريقة عمل البقلاوة

    مُساهمة من طرف المدير العام الجمعة يوليو 20, 2012 4:33 pm


    طريقة عمل البقلاوة



    لكل السيدات الراغبات فى عمل الحلويات الشرقية بالمنزل إليكي الطريقة المثالية لتقومي بعمل البقلاوة فى المنزل بأشهي وألذ طريقة .

    البقلاوة

    المقاديرالعجينة
    كاستين دقيق
    شوي ملح
    ماء

    الطريقة نعجن هالمقادير ونقسم العجين الى 9 دوائر ونرش فوقة شوي نشاء ونغطية ونخلية ربع ساعة

    بعد كذا ناْخذ دائرة ونفردها ونرش فوقها شوي نشاء ونجيب الثانية ونفس الشئ وبين كل وحدة ووحدة نرش نشاء

    وبعدين نفردهم مع بعض بحيث اننا نخليهم عجينة وحدة

    ونقسمها بالطول ونضعها بالصينية المدهونة بقليل زيت

    ونحشيهاقشطة وفستق يعني على حسب الرغبة

    بعد كذا نحمي نصف كاسة زبدة ونسكبها فوق البقلاوة

    وتدخل الفرن بدرجة حرارة متوسطة

    في هذة الاثناء
    نسوي القطر
    مقاديرة
    نصف كيلو سكر + نصف حبة ليمون + موية

    وعند اخراج البقلاوة من الفرن تسقى بالقطر
    طريقة اخرى
    المقادير
    1000جم دقيق ابيض منخول جيدا
    1بيضة
    1ملعقة زيت
    400جم ماء للعجين
    دقيق نشا لزوم الفرد
    سمن بلدى
    مكسرات حسب الرغبة بندق مكسر او فستق مكسر للحشو.



    التحضير:

    يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام
    وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعد يقطع العجين الى 8 قطع ثمانية فقط
    وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا
    وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين
    الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تلو الاخرى
    وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص
    العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا
    مثل سمك الورق العادى او اقل سمك
    وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا
    ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين
    ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45 دقيقة
    وبعد يصفى السمن الزائد.

    ويضاف اليها القطر
    مقادير عمل القطر
    1000جم سكر
    500جم ماء
    عصير ليمونة واحدة.
    cool amir
    cool amir
    مشرف
    مشرف


    الاوسمة : تم ايقاف نضام الاوسمة حتى اشعا اخر
    ذكر
    عددد المساهمات : 104
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 06/10/2012

    طريقة عمل البقلاوة  Empty رد: طريقة عمل البقلاوة

    مُساهمة من طرف cool amir السبت أكتوبر 06, 2012 3:45 pm

    طريقة عمل البقلاوة  1420603944 جزاك الله كل خير طريقة عمل البقلاوة  1420603944
    وتفضل هذه الوردة وانشاء الله تقبلها
    وردة

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 01, 2024 7:33 am